1. Għalli l-patata bil-qoxra sakemm tirtab, qaxxarha u għaffiġha waqt li tkun għadha sħuna; ħalliha tiksaħ kompletament (patata kiesħa tagħti l-għaġina t-tessut tajjeb).
2. Għall-mili, aqta' l-għonq tal-majjal affumikat f'kubi żgħar. Qatta' basla waħda żgħira u aqliha mal-laħam f'taġen niexef għal 5 minuti, imbagħad ħalli jiksaħ.
3. Agħġen il-patata kiesħa mad-dqiq, il-bajda u l-melħ malajr, biss sakemm tingħaqad (jekk tagħġen wisq, twaħħal). Aqsam fi 12-il parti, ċatti kull waħda f'folja daqs pala ta' id, poġġi mgħarfa mimlija mili fin-nofs u ifforma ballun; agħlaq it-truf sew.
4. Għalli ilma kemxejn mielaħ f'borma kbira, niżżel il-blalen u, wara li jitilgħu fil-wiċċ, sajjar fuq nar baxx għal 8–10 minuti oħra; oħroġ b'kuċċarina mtaqqba.
5. Sadanittant, għall-kaboċċa, qatta' l-basla l-oħra żgħira, sajjarha fix-xaħam sakemm issir trasluċida, żid il-kaboċċa qarsa magħsura, il-karwija u 1 dl ilma u sajjar mgħotti għal 20 minuta; ħawwar biz-zokkor.
6. Servi l-blalen mal-kaboċċa msajra, b'basla moqlija fuqhom skont it-togħma.
Parir: Kapulavur ekonomiku tal-kċina rurali Ċeka: isir mill-fdalijiet affumikati wara l-qatla tal-majjal, u l-ballun tal-patata bil-laħam huwa qarib tal-ballun Ungeriż bil-qxur iqarmeċ tax-xaħam tal-majjal; patata kiesħa u ftit għaġna jagħmluh tassew artab.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.