1. Berwn y tatws yn eu crwyn nes eu bod yn feddal, pliciwn a gwasgwn tra maent yn gynnes; oerwn yn llwyr (tatws oer sy'n rhoi'r gwead cywir i'r toes).
2. Ar gyfer y llenwad, torrwn wddf y porc mwg yn giwbiau bach. Torrwn un nionyn yn fân a'i ffrio gyda'r cig mewn padell sych am 5 munud, yna oerwn.
3. Tylinwn y tatws oer â'r blawd, yr wy a'r halen yn gyflym, dim ond nes eu cyfuno (os tylinwn yn rhy hir, bydd yn ludiog). Rhannwn yn 12 darn, gwastadwn bob un yn ddisg maint cledr llaw, rhown lwy fwrdd bentwr o lenwad yn y canol a ffurfiwn yn beli; caewn yr ymylon yn drylwyr.
4. Berwn ddŵr ychydig yn hallt mewn pot mawr, gostyngwn y twmplenni i mewn ac, ar ôl iddynt godi, coginiwn dros wres isel am 8–10 munud arall; codwn allan â llwy dyllog.
5. Yn y cyfamser, ar gyfer y bresych, torrwn y nionyn arall yn fân, meddalwn yn y lard nes ei fod yn dryloyw, ychwanegwn y bresych sur wedi'i wasgu, y carwe ac 1 dl o ddŵr a brwysiwn dan gaead am 20 munud; sesnwn â siwgr.
6. Gweinwn y twmplenni gyda'r bresych wedi'i frwysio, gan ychwanegu nionod wedi'u ffrio i flasu.
Awgrym: Dyma gampwaith darbodus cegin cefn gwlad Tsiec: fe'i gwneir â darnau mwg sydd dros ben ar ôl lladd moch, ac mae'r twmplenni tatws â chig yn berthynas agos i dwmplenni craclin Hwngari; tatws oer ac ychydig o dylino sy'n eu gwneud yn feddal iawn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.