Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame kartulid koorega pehmeks, koorime ja tambime veel soojalt püreeks; jahutame täielikult (õige konsistentsiga tainas tuleb külmast kartulist).
2. Täidise jaoks lõikame suitsuseakaela väikesteks kuubikuteks. Hakime ühe sibula peeneks ja praeme kuival pannil koos lihaga 5 minutit, seejärel jahutame.
3. Sõtkume jahtunud kartulid jahu, muna ja soolaga kiiresti ainult kokku (liiga kaua sõtkudes muutub tainas kleepuvaks). Jagame 12 osaks, vajutame igaühe peopesasuuruseks kettaks, paneme keskele kuhjaga supilusikatäie täidist ning vormime klimbiks; sulgeme servad hoolikalt.
4. Laseme suures potis kergelt soolaga maitsestatud vee keema, laseme klimbid sisse ja keedame pärast pinnale tõusmist tasasel tulel veel 8–10 minutit; tõstame vahukulbiga välja.
5. Vahepeal hakime kapsa jaoks teise sibula peeneks, hautame rasvas klaasjaks, lisame kuivemaks pigistatud hapukapsa, köömned ja 1 dl vett ning hautame kaane all 20 minutit; maitsestame suhkruga.
6. Serveerime klimpe hautatud kapsaga ja soovi korral praesibulaga üle valatult.
Nipp: See on Tšehhi maaköögi säästlik meistriteos: valmib seatapu järel üle jäänud suitsulihast ning kartuli-lihaklimp on Ungari kõrneklimbi lähedane sugulane; tõeliselt pehme jääb see külma kartuli ja vähese sõtkumisega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.