1. Għall-mili, aqli l-laħam ikkapuljat f'taġen niexef waqt li tfarrku, żid il-basla mqatta' fin u sajjar sakemm tirtab; ħallat fih il-ġewż imqatta' oħxon, il-ħwawar u t-tursin, imbagħad ħalli jiksaħ kompletament.
2. Għall-qoxra, ferra' 200 ml ilma jaħraq fuq il-bulgur, ħallih jintefaħ għal 15-il minuta, imbagħad żid is-smid tal-qamħ, il-laħam ikkapuljat, il-pejst tal-bżar u l-ħwawar.
3. Agħġen bis-saħħa b'idejk imxarrbin għal 15-il minuta sakemm tifforma taħlita lixxa u elastika qisha tafal (tista' tħallatha wkoll f'chopper).
4. Ħu biċċiet daqs bajda u dawwarhom madwar is-saba' l-werrej imxarrab biex tifforma ħofra tawwalija b'ħitan irqaq.
5. Imla b'mgħarfa mili, oqros il-ftuħ biex tagħlqu u ifforma ż-żewġt itruf bil-ponta.
6. Aqli fiż-żejt jaħraq għal 4–5 minuti sakemm isiru kannella dehbi skur u servi mal-lumi u jogurt.
Parir: Il-kburija tan-nisa tad-dar tax-Xlokk tal-Anatolja: aktar ma tkun irqiqa l-qoxra, aktar tkun kapaċi l-kok. Tista' tiffriża l-blalen qabel taqlihom, u jistgħu jittieklu mgħollijin ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.