Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za nadjev mljeveno meso prži na suho dok se ne razmrvi, dodaj sitno nasjeckani luk i pirjaj dok ne omekša; umiješaj krupno nasjeckane orahe, začine i peršin, a zatim potpuno ohladi.
2. Za omotač bulgur prelij s 200 ml vruće vode, ostavi 15 minuta da nabubri, a zatim dodaj pšeničnu krupicu, mljeveno meso, pastu od paprike i začine.
3. Mokrim rukama snažno mijesi 15 minuta, dok ne dobiješ glatku, elastičnu smjesu nalik glini (možeš je izraditi i u sjeckalici).
4. Uzimaj komade veličine jajeta i okrećući ih oko mokrog kažiprsta oblikuj duguljastu šupljinu tankih stijenki.
5. Napuni ih žlicom nadjeva, otvor stisni i zatvori, a oba kraja oblikuj u šiljak.
6. Prži ih u vrućem ulju 4–5 minuta dok ne postanu tamnozlatne i posluži s limunom i jogurtom.
Savjet: Ponos domaćica jugoistočne Anatolije: što je omotač tanji, to je kuhar vještiji. Okruglice prije prženja možeš i zamrznuti, a mogu se jesti i kuhane.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.