Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. За надев млевено месо пржите на суво да се уситни, додајте ситно сецкан црни лук и динстајте да омекша; умешајте крупно сецкане орахе, зачине и першун и потпуно охладите.
2. За омотач булгур прелијте са 200 ml вреле воде, оставите 15 минута да набубри, затим додајте пшенични гриз, млевено месо, пасту од паприке и зачине.
3. Мокрим рукама снажно месите 15 минута да добијете глатку, еластичну смесу налик глини (можете сјединити и у сецкалици).
4. Узимајте комаде величине јајета и окрећући око мокрог кажипрста обликујте издужену шупљину танких зидова.
5. Напуните кашиком надева, спојите отвор прстима и оба краја обликујте у шиљке.
6. Пржите у врелом уљу 4–5 минута да постану тамнозлатносмеђе и послужите са лимуном и јогуртом.
Савет: Понос домаћица југоисточне Анадолије: што је омотач тањи, кувар је вештији. Пре пржења куглице можете замрзнути, а могу се јести и куване.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.