Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za nadev mleto meso na suho pražimo, da se razdrobi, dodamo drobno sesekljano čebulo in podušimo do mehkega; vmešamo grobo sesekljane orehe, začimbe ter peteršilj in povsem ohladimo.
2. Za ovoj bulgur prelijemo z 200 ml vroče vode, pustimo nabrekati 15 minut, nato dodamo pšenični zdrob, mleto meso, paprikovo pasto in začimbe.
3. Z mokrimi rokami močno gnetemo 15 minut, da dobimo gladko, prožno, glini podobno zmes (obdelamo jo lahko tudi v sekljalniku).
4. Jemljemo za jajce velike kose in jih vrtimo okoli mokrega kazalca, da oblikujemo podolgovato vdolbino s tanko steno.
5. Napolnimo z žlico nadeva, odprtino stisnemo in zapremo ter oba konca oblikujemo v konico.
6. V vročem olju cvremo 4–5 minut do temno zlatorjave barve in postrežemo z limono ter jogurtom.
Namig: Ponos gospodinj jugovzhodne Anatolije: tanjši ko je ovoj, spretnejši je kuhar. Cmoke lahko pred cvrenjem tudi zamrzneš, lahko pa jih ješ tudi kuhane.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.