Preparazzjoni: Għal din il-verżjoni, uża prodotti kummerċjali pasturizzati għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd li jintużaw nejjin jew mhux imsajrin kompletament. Dan japplika wkoll għall-bajd miżjud aktar tard. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd kompletament; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jibbiesu. Għal tfal żgħar, nisa tqal, anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra kompletament.
1. F'taġen kbir b'għatu, aqli t-tewm imqatta' rqiq u l-laqx taċ-chilli fiż-żejt taż-żebbuġa extra verġni fuq nar baxx għal 1–2 minuti sakemm joħorġu r-riħa.
2. Żid it-tadam imqaxxar magħfus bl-idejn flimkien mal-meraq tiegħu, żid il-melħ, u sajjar fuq nar medju għal 15-il minuta sakemm jeħxien ftit.
3. B'mgħarfa agħmel 8 ħofor żgħar fiz-zalza, u kisser bajda bil-galbu f'kull waħda (l-ewwel kissirha f'tazza biex ikun aktar faċli).
4. Żid ftit melħ mal-abjad tal-bajd u bżar mal-isfar, għatti t-taġen, u sajjar fuq nar baxx għal 6–8 minuti sakemm l-abjad jibbies iżda l-isfar jibqa' likwidu.
5. Sadanittant ixwi l-flieli tal-ħobż.
6. Ferrex it-tursin imqatta' fin, u servi minnufih mit-taġen mal-ħobż mixwi biex tkun tista' tbill il-ħobż fiz-zalza.
Parir: Il-“purgatorju” Naplitan jirreferi għaz-zalza ħamra u tbaqbaq; tista' tferrex parmesan jew pecorino maħkuk fuqha skont it-togħma, u jekk tippreferi l-isfar aktar iebes, sajjar għal 2–3 minuti oħra.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.