Olas šķīstītavā – plaucētas tomātu mērcē (Uova in purgatorio)

Brokastis 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
444kcal
21gOlbaltumvielas
29gOgļhidrāti
28gTauki
Sastāvdaļas
  • 8 gab. ola
  • 80 dkg konservēti mizoti tomāti
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 4 ēdk. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • 1 šķipsna čili pārslas
  • 2 ēdk. pētersīļu zaļumi
  • 4 šķēle maize
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Lielā pannā ar vāku neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā uz mazas uguns apcepiet plāni sagrieztus ķiplokus un čili pārslas 1–2 minūtes aromātiskus.

2. Pievienojiet ar rokām saspaidītus nomizotus tomātus kopā ar sulu, sāliet un uz vidējas uguns gatavojiet 15 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē.

3. Ar karoti izveidojiet mērcē 8 mazas iedobes un katrā uzmanīgi iesitiet olu; vieglāk to vispirms iesist tasītē.

4. Viegli sāliet olu baltumus, piparojiet dzeltenumus, uzlieciet pannai vāku un uz mazas uguns gatavojiet 6–8 minūtes, līdz baltumi sarec, bet dzeltenumi vēl šķidri.

5. Tikmēr apgrauzdējiet maizes šķēles.

6. Apkaisiet ar smalki sakapātiem pētersīļiem un uzreiz pasniedziet no pannas kopā ar grauzdiņiem, lai ar maizi varētu izslaucīt mērci.

Padoms: Neapoles šķīstītava norāda uz sarkano, burbuļojošo mērci; pēc vēlēšanās var pārkaisīt arī ar rīvētu parmezānu vai pekorīno. Ja dzeltenumus vēlaties cietākus, gatavojiet par 2–3 minūtēm ilgāk.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.