Kiaušiniai „skaistykloje“ – virti pomidorų padaže (Uova in purgatorio)

Pusryčiai 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
444kcal
21gBaltymai
29gAngliavandeniai
28gRiebalai
Ingredientai
  • 8 vnt. kiaušinis
  • 80 dkg konservuoti lupti pomidorai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 4 v. š. ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis aitriųjų paprikų dribsniai
  • 2 v. š. petražolių lapai
  • 4 riekelė duona
  • 1 žiupsnelis druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Didelėje keptuvėje su dangčiu ant silpnos ugnies ypač tyrame alyvuogių aliejuje 1–2 minutes kepinkite plonai supjaustytą česnaką ir aitriųjų paprikų dribsnius, kol pasklis aromatas.

2. Sudėkite rankomis sutrintus nuluptus pomidorus su sultimis, pasūdykite ir ant vidutinės ugnies virkite 15 minučių, kol šiek tiek sutirštės.

3. Šaukštu padaže padarykite 8 mažas duobutes ir į kiekvieną atsargiai įmuškite po kiaušinį (lengviau pirma įmušti į puodelį).

4. Kiaušinių baltymus lengvai pasūdykite, trynius pagardinkite pipirais, keptuvę uždenkite ir ant silpnos ugnies virkite 6–8 minutes, kol baltymai sutvirtės, o tryniai dar bus skysti.

5. Tuo metu paskrudinkite duonos riekes.

6. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir nedelsdami patiekite keptuvėje su skrebučiais, kad duona būtų galima išdažyti padažą.

Patarimas: Neapolietiška „skaistykla“ reiškia raudoną burbuliuojantį padažą; pagal skonį galite pabarstyti tarkuotu parmezanu arba pekorinu, o jei mėgstate tvirtesnius trynius, virkite 2–3 minutėmis ilgiau.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.