Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U velikoj tavi s poklopcem na ekstra djevičanskom maslinovom ulju prži tanko narezani češnjak i chili pahuljice na laganoj vatri 1–2 minute, dok ne zamirišu.
2. Dodaj rukom zgnječene oguljene rajčice sa sokom, posoli i kuhaj na srednjoj vatri 15 minuta, dok se malo ne zgusnu.
3. Žlicom napravi 8 malih udubina u umaku i u svaku pažljivo razbij jedno jaje (lakše je ako ga prvo razbiješ u šalicu).
4. Bjelanjak lagano posoli, žumanjak popapri, poklopi tavu i kuhaj na laganoj vatri 6–8 minuta, dok se bjelanjak ne stisne, a žumanjak ostane tekuć.
5. U međuvremenu ispeci kriške kruha.
6. Pospi sitno nasjeckanim peršinom i odmah posluži iz tave, s prepečenim kruhom, kako bi se kruhom mogao pokupiti umak.
Savjet: Napuljsko „čistilište" odnosi se na crveni umak koji ključa; po želji ga možeš posuti naribanim parmezanom ili pecorinom, a ako voliš tvrđi žumanjak, kuhaj 2–3 minute dulje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.