Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer unrhyw wyau, melynwy neu wynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn yn berthnasol hefyd i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wy yn llwyr; dylai'r gwynwy a'r melynwy setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.
1. Mewn padell fawr â chaead, ffriwn y garlleg wedi'i sleisio'n denau a'r naddion tsili yn yr olew olewydd allforwyn dros wres isel am 1–2 funud nes eu bod yn bersawrus.
2. Ychwanegwn y tomatos wedi'u plicio a'u gwasgu â llaw gyda'u sudd, sesno â halen a choginio dros wres canolig am 15 munud nes iddynt dewychu ychydig.
3. Â llwy, gwnawn 8 pant bach yn y saws a thorri wy'n ofalus i bob un (mae'n haws torri i gwpan yn gyntaf).
4. Ychwanegwn ychydig o halen at y gwynwy a phupur at y melynwy, gorchuddio'r badell a choginio dros wres isel am 6–8 munud nes bod y gwynwy wedi setio ond y melynwy'n dal yn rhedegog.
5. Yn y cyfamser, tostiwn y sleisys bara.
6. Ysgeintiwn y persli wedi'i dorri'n fân drosto a gweini'n syth o'r badell gyda'r tost i sychu'r saws â'r bara.
Awgrym: Mae “purdan” Napoli'n cyfeirio at y saws coch sy'n byrlymu; galli ysgeintio Parmesan neu pecorino wedi'i gratio drosto os dymuni, ac os hoffet felynwy mwy cadarn, coginia am 2–3 munud arall.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.