1. Saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C; qaxxar il-patata, qattagħha f'flieli rqaq ta' 5 mm, ħallatha f'tilar kbir ma' nofs iż-żejt taż-żebbuġa, żewġ friegħi klin imqatta' fin, melħ u bżar, u aħmiha minn qabel għal 20 minuta.
2. Sadanittant laħlaħ il-ħut imnaddaf, imqaxxar mill-qxur u mnaddaf mill-ġewwieni taħt ilma kiesaħ, nixxfu b'karta tal-kċina, u agħmel 2–3 qatgħat djagonali fuq kull naħa.
3. Ħawwar il-kavità taż-żaqq u l-qatgħat tal-ħut bil-melħ u l-bżar minn ġewwa u minn barra, u poġġi ċrieki tal-lumi, felli tewm u klin fil-kavità taż-żaqq.
4. Dawwar il-patata, poġġi l-ħut fuqha, ferrex madwaru t-tadam taċ-ċirasa maqsum bin-nofs u l-bqija tat-tewm imqatta' flieli, u ferra' fuqu l-inbid abjad u l-bqija taż-żejt.
5. Aħmi għal 20–25 minuta sakemm il-laħam tal-ħut ikun abjad anki ħdejn ix-xewka tad-dahar u jinfired f'saffi, u l-patata ssir kannella dehbi; f'nofs il-ħin, xarrab il-ħut bil-meraq li jinġabar fit-tilar.
6. Servi bit-tursin imferrex fuqu u l-bqija tal-lumi mqatta' biċċiet.
Parir: Il-ħut ikun lest meta tkun tista' tiġbed il-pinna tad-dahar faċilment; iflettja l-ħut imsajjar fuq il-mejda: aqta' tul ix-xewka tad-dahar, neħħi l-flett ta' fuq, imbagħad erfa' l-iskeletru kollu f'daqqa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.