1. Panaskan oven hingga 200 °C; kupas kentang, iris tipis setebal 5 mm, campurkan dalam loyang besar dengan separuh minyak zaitun, dua tangkai rosemary yang disobek kecil-kecil, garam, serta merica, lalu panggang dahulu selama 20 menit.
2. Sementara itu, bilas ikan yang telah dibersihkan, dibuang sisik dan isi perutnya dengan air dingin, tepuk hingga kering dengan tisu dapur, lalu buat 2–3 sayatan miring pada kedua sisinya.
3. Beri garam dan merica pada bagian dalam serta luar rongga perut dan sayatan ikan, lalu masukkan irisan lemon, masing-masing seiris bawang putih, dan rosemary ke dalam rongga perutnya.
4. Balik kentang, letakkan ikan di atasnya, sebarkan tomat ceri yang dibelah dua serta sisa bawang putih iris di sekelilingnya, lalu kucuri anggur putih dan sisa minyak.
5. Panggang selama 20–25 menit hingga daging ikan bahkan di dekat tulang belakang berwarna putih dan mudah terurai serta kentang berwarna keemasan; pada pertengahan waktu memanggang, siram ikan dengan cairan yang terkumpul di loyang.
6. Sajikan dengan taburan peterseli dan sisa lemon yang dipotong menjadi baji.
Tip: Ikan matang jika sirip punggungnya mudah dicabut; fillet ikan matang di meja makan: sayat sepanjang tulang belakang, angkat fillet bagian atas, lalu angkat tulangnya secara utuh.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.