1. Zagrijte rernu na 200 °C; krompir ogulite, narežite na kriške debljine 5 mm i u velikom plehu promiješajte s polovinom maslinovog ulja, dvije grančice sitno natrganog ruzmarina, solju i biberom te prethodno pecite 20 minuta.
2. Za to vrijeme očišćenu ribu bez krljušti i utrobe isperite hladnom vodom, posušite papirnim ubrusom i s obje strane napravite 2–3 kosa zareza.
3. Trbušne šupljine i zareze posolite i pobiberite iznutra i izvana, a u šupljine stavite kolut limuna, po krišku bijelog luka i ruzmarin.
4. Krompir promiješajte, na njega položite ribu, oko nje rasporedite prepolovljeni cherry paradajz i preostali narezani bijeli luk, prelijte bijelim vinom i preostalim uljem.
5. Pecite 20–25 minuta, dok meso ribe i uz kičmu ne bude bijelo i razdvaja se na listiće, a krompir postane zlatnosmeđ; na polovini pečenja prelijte ribu tečnošću nakupljenom u plehu.
6. Pospite peršunom i poslužite s kriškama preostalog limuna.
Savjet: Riba je gotova kada joj se leđna peraja lako izvlači; gotovu ribu filetirajte za stolom: zarežite uz kičmu, podignite gornji filet, zatim izvadite kost u komadu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.