Verżjoni tad-dar msajra bis-sħana u mħawra bħal biltong; mhijiex biltong tradizzjonali mnixxef nej.
1. Neħħi l-membrani u x-xaħam viżibbli mill-koxxa taċ-ċanga u qattagħha fi strixxi mhux eħxen minn 6 mm.
2. Ixwi ż-żerriegħa tal-kosbor niexfa għal 1–2 minuti, għaffiġha mal-bżar u ħallat mal-melħ u z-zokkor.
3. Ħallat il-laħam mal-ħall u l-ħwawar, għatti u immarina fil-friġġ għal 12–24 siegħa.
4. Poġġi l-laħam mal-immarinar f'borma; żid biżżejjed ilma biex jgħattih jekk meħtieġ. Għalli, sajjar għal mill-inqas 5 minuti u ċċekkja b'termometru tal-laħam li ġewwa diversi strixxi tal-laħam intlaħqu 71 °C. Ħalli jqattar u armi l-immarinar.
5. Poġġi l-istrixxi fuq gradilja mingħajr ma jirkbu fuq xulxin u nixxef f'deidratatur jew forn adattat imsaħħan minn qabel għal 60 °C. Iċċekkja wara tliet sigħat u kompli jekk meħtieġ: il-biċċa tal-prova mkessħa għandha tixxaqqaq meta titgħawweġ iżda ma tinkisirx.
6. Ħalli jiksaħ u żomm kiesaħ f'kontenitur nadif li jagħlaq jew iffriża. Il-kulur waħdu ma jivverifikax tnixxif xieraq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.