Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Кућна, термички обрађена верзија са билтонг зачинима; није традиционални билтонг сушен сиров.
1. Са говеђег бута уклоните опне и видљиву масноћу и исеците на траке дебљине највише 6 mm.
2. Семе коријандера суво пржите 1–2 минута, истуцајте са бибером и помешајте са сољу и шећером.
3. Месо помешајте са сирћетом и зачинима и маринирајте покривено у фрижидеру 12–24 сата.
4. Месо са маринадом ставите у шерпу; по потреби додајте воду да га прекрије. Пустите да проври, кувајте најмање 5 минута и термометром проверите да је унутрашњост више трака меса достигла 71 °C. Оцедите, а маринаду баците.
5. Траке без преклапања распоредите на решетку и сушите у дехидратору загрејаном на 60 °C или рерни погодној за то. После три сата проверите, па по потреби наставите: охлађени пробни комад треба да пуца при савијању, али не да се преломи.
6. Охладите и чувајте у чистој посуди која се затвара у фрижидеру или замрзните. Сама боја не потврђује правилно сушење.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.