1. Исечи го јагнешкиот бут на коцки од 4–5 cm; излупи ги компирите и исечи ги на поголеми парчиња, кромидот на дебели резени, а доматите на резени.
2. Во голем сад измешај ги месото, компирите, кромидот и доматите со мелениот ким, прстофат цимет, солта, биберот и маслиновото масло.
3. Стави сè во земјен сад (или длабок плех со капак), налеј ги виното и водата и цврсто покриј.
4. Печи во рерна на 170 °C 2 часа, додека месото стане меко и лесно се распаѓа, а компирите се сварат во месниот сок.
5. Отстрани го капакот, зголеми ја рерната на 200 °C и печи уште 20 минути, додека површината зарумени, а сосот се згусне.
6. Послужи посипано со свеж магдонос, со едноставна салата од домати и краставици и јогурт.
Совет: Тавас го добил името по земјениот сад „тава“, во кој се печел цело претпладне во печките на селските пекарници, со преостанатата топлина по печењето леб – тајната е бавното печење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.