Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie stehno nakrájame na kocky veľké 4–5 cm; zemiaky ošúpeme a nakrájame na väčšie kúsky, cibuľu na hrubé mesiačiky a paradajky na mesiačiky.
2. Vo veľkej mise premiešame mäso, zemiaky, cibuľu a paradajky s mletou rímskou rascou, štipkou škorice, soľou, čiernym korením a olivovým olejom.
3. Všetko vložíme do hlineného hrnca (alebo hlbokého pekáča s pokrievkou), zalejeme vínom a vodou a tesne prikryjeme.
4. Pečieme v rúre pri 170 °C 2 hodiny, kým mäso nezmäkne a zemiaky sa neuvaria domäkka v mäsovej šťave.
5. Pokrievku odstránime, teplotu rúry zvýšime na 200 °C a pečieme ďalších 20 minút, kým povrch nezhnedne a šťava nezhustne.
6. Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou, s jednoduchým paradajkovo-uhorkovým šalátom a jogurtom.
Tip: Tavas získal názov podľa hlinenej nádoby „tava”, v ktorej sa celé dopoludnie piekol v peciach dedinských pekární na zvyškovom teple po pečení chleba – tajomstvom je pomalé pečenie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.