1. Исечи го јагнешкото на мали коцки, зовриј во солена вода, отстрани ја пената и вари под капак 1 час, додека омекне.
2. Во тенџере пржи ги ситно исечканиот кромид и истолчениот лук во путерот, додека замирисаат и станат златни.
3. Додај го кишкот и пржи мешајќи 1 минута за да добие благ јаткаст мирис.
4. Постепено додавај ја водата од варењето на месото (околу 1 литар) со постојано мешање за да не се создадат грутки.
5. Додај го свареното месо и вари на тивок оган, често мешајќи, 10–15 минути, додека кремасто се згусне; посоли и додај бибер.
6. Послужи врело со потпечен леб, свежи ротквици и млад кромид.
Совет: Кишк е прав од булгур и ферментиран јогурт, сушен на сонце, богатство на зимската остава во либанските планини; неговиот киселкав вкус на сирење дава густа супа што загрева. Ако не најдеш, измешај ситен булгур со јогурт, остави преку ноќ во фрижидер и со тоа свари ја супата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.