Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjetinu nareži na male kocke, zakuhaj je u slanoj vodi, skini pjenu i kuhaj poklopljeno 1 sat, dok ne omekša.
2. U loncu na maslacu isprži sitno nasjeckani luk i zgnječeni češnjak, dok ne zamirišu i ne dobiju zlatnu boju.
3. Dodaj kishk i prži ga uz miješanje 1 minutu, da dobije blagi miris oraha.
4. Postupno, uz stalno miješanje, ulij tekućinu od kuhanja mesa (oko 1 litru), da se ne zgruda.
5. Dodaj kuhano meso i kuhaj na laganoj vatri, često miješajući, 10–15 minuta, dok se kremasto ne zgusne; posoli i popapri.
6. Posluži vruće, s prepečenim kruhom, svježim rotkvicama i mladim lukom.
Savjet: Kishk je na suncu sušeni prah od bulgura i fermentiranog jogurta, blago zimske smočnice libanonskih planina; njegov kiselkast okus poput sira daje gustu, grijuću juhu. Ako ga ne možeš nabaviti, izmiješaj sitni bulgur s jogurtom, ostavi ga preko noći u hladnjaku i s tim skuhaj juhu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.