Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnjetino narežemo na majhne kocke, v slani vodi zavremo, odstranimo peno in pokrito kuhamo 1 uro do mehkega.
2. V loncu na maslu prepražimo sesekljano čebulo in strt česen, da zadišita in postaneta zlata.
3. Dodamo kishk in med mešanjem pražimo 1 minuto, da rahlo zadiši po oreščkih.
4. Postopoma med stalnim mešanjem prilivamo tekočino od kuhanja mesa (približno 1 liter), da ne nastanejo grudice.
5. Dodamo kuhano meso in na nizkem ognju ob pogostem mešanju kuhamo 10–15 minut, da se kremasto zgosti; solimo in popramo.
6. Postrežemo vroče s popečenim kruhom, svežimi redkvicami in mlado čebulo.
Namig: Kishk je na soncu sušen prah iz bulgurja in fermentiranega jogurta, zaklad zimske shrambe libanonskega hribovja; njegov kiselkasti, sirasti okus daje gosto juho, ki pogreje. Če ga ne dobiš, drobni bulgur zmešaj z jogurtom, pusti čez noč v hladilniku in s tem skuhaj juho.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.