1. Во тенџере зовриј ги ситно сечканиот шалот, црвеното вино, мајчината душица и ловоровиот лист.
2. На тивок оган сведи ја течноста на половина до третина за вкусовите да се концентрираат; редуцирањето не гарантира дека е без алкохол.
3. Налеј го месниот бујон и продолжи да вариш додека не добиеш свиленкаст, малку густ сос.
4. Извади го ловоровиот лист и процеди го сосот (шалотот може да се отстрани или да се остави).
5. Тргни од огнот и вмешај го студениот путер, што го прави сјаен и кадифен.
6. Посоли, додај бибер и послужи врело (класичен сос за црвено месо на скара и стек).
Совет: Бордолез традиционално се подготвува со црвено вино од Бордо – колку виното е пополно, толку сосот е подлабок. Путерот вмешај го на крајот, откако ќе го тргнеш садот од огнот, за да даде свиленкаст сјај.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.