Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. V hrnci privedieme nadrobno nakrájanú šalotku s červeným vínom, tymianom a bobkovým listom do varu.
2. Na miernom ohni zredukujeme na polovicu až tretinu, aby sa odparil alkohol a chute sa skoncentrovali.
3. Prilejeme mäsový vývar a ďalej varíme, kým nevznikne jemná, mierne hustá omáčka.
4. Bobkový list vyberieme a omáčku precedíme (šalotku môžeme vynechať alebo ponechať).
5. Po odstavení z ohňa zašľaháme studené maslo, ktoré jej dodá lesk a zamatovosť.
6. Osolíme, okoreníme a podávame horúce (klasika ku grilovanému červenému mäsu a steakom).
Tip: Bordelaise sa tradične pripravuje z červeného vína z Bordeaux – čím plnšie víno, tým hlbšia omáčka. Maslo zapracujeme na záver po odstavení z ohňa, aby dodalo jemný lesk.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.