1. U šerpi prokuhajte sitno sjeckanu ljutiku s crvenim vinom, timijanom i lovorovim listom.
2. Na slaboj vatri ukuhajte na polovinu do trećine da se okusi koncentriraju; ukuhavanje ne garantuje da će sos biti bez alkohola.
3. Dolijte mesni temeljac i nastavite kuhati dok ne dobijete svilenkast, blago gust sos.
4. Izvadite lovorov list i procijedite sos (ljutiku možete ukloniti ili ostaviti).
5. Sklonite s vatre i umiješajte hladni maslac koji daje sjaj i baršunastu teksturu.
6. Posolite, pobiberite i poslužite vruće (klasično uz crveno meso s roštilja i odreske).
Savjet: Bordelaise se tradicionalno priprema s crvenim vinom iz Bordeauxa – što je vino punije, sos ima dublji okus. Maslac umiješajte na kraju, nakon sklanjanja s vatre, da daje svilenkast sjaj.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.