1. Исечи го модриот патлиџан на кругови дебели 1 cm, посоли од двете страни и остави 15 минути, па исуши со кујнска хартија.
2. Вари ги јајцата тврдо 9–10 минути, стави во ладна вода, излупи и исечи на парчиња.
3. Во тава загреј го маслото и пржи ги круговите модар патлиџан во тури до златнокафеава боја од двете страни; извади на кујнска хартија.
4. Исечи ги краставицата и доматите на ситни коцки, магдоносот ситно исечкај го и измешај во салата со лимонов сок и сол.
5. Измешај го таанот со преостанатиот лимонов сок и толку ладна вода за да добиеш мазен, течен сос.
6. Загреј ги питите, отвори ги и наполни со модар патлиџан, јајца и салата, па на крај обилно прелиј со таан.
Совет: Сабих прераснал од саботниот појадок на ирачките Евреи во едно од најомилените улични јадења во Израел. Навистина е автентичен со една лажица амба (зачинет сос од манго) и жуг. Модриот патлиџан можеш да го подготвиш и во рерна: премачкај со масло и печи на 220 °C 20–25 минути.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.