1. Leikkaa munakoiso 1 cm:n viipaleiksi ja suolaa molemmin puolin. Anna seistä 15 minuuttia ja kuivaa talouspaperilla.
2. Keitä munia koviksi 9–10 minuuttia, nosta kylmään veteen, kuori ja viipaloi.
3. Kuumenna öljy pannussa ja paista munakoisoviipaleet erissä molemmin puolin kullanruskeiksi. Nosta talouspaperille.
4. Kuutioi kurkku ja tomaatti pieneksi ja hienonna persilja. Sekoita sitruunanmehuun ja suolaan salaatiksi.
5. Sekoita tahini sileäksi loppuun sitruunanmehuun ja kylmään veteen juoksevaksi kastikkeeksi.
6. Lämmitä pitat, avaa ja täytä munakoisolla, munalla ja salaatilla. Valuta lopuksi runsaasti tahinia.
Vinkki: Sabich muuttui Irakin juutalaisten sapattiaamiaisesta yhdeksi Israelin suosituimmista katuruoista. Erityisen aitoa siitä tulee lusikallisella amba-maustemangokastiketta ja zhugilla. Munakoison voi tehdä myös uunissa: sivele öljyllä ja paista 220 °C:ssa 20–25 minuuttia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.