Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lilek nakrájíme na kolečka silná 1 cm, z obou stran osolíme, necháme 15 minut stát a osušíme papírovou utěrkou.
2. Vejce vaříme 9–10 minut natvrdo, vložíme do studené vody, oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. V pánvi rozehřejeme olej a kolečka lilku po dávkách opečeme z obou stran dozlatova; přendáme na papírovou utěrku.
4. Okurku a rajčata nakrájíme na drobné kostičky, petrželku nasekáme najemno a s citronovou šťávou a solí smícháme na salát.
5. Tahini rozmícháme dohladka se zbývající citronovou šťávou a takovým množstvím studené vody, aby vznikla tekutá omáčka.
6. Pity prohřejeme, rozřízneme, naplníme lilkem, vejci a salátem a nakonec hojně přelijeme tahini.
Tip: Sabich se z irácké židovské sobotní snídaně stal jedním z nejoblíbenějších pouličních jídel Izraele. Opravdu autentický je se lžící amby (kořeněné mangové omáčky) a zhugem. Lilek můžeme připravit i v troubě: potřeme olejem a pečeme při 220 °C 20–25 minut.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.