After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Bakłażana pokrój w krążki grubości 1 cm, posól z obu stron i odstaw na 15 minut, a potem osusz ręcznikiem papierowym.
2. Jajka ugotuj na twardo w 9–10 minut, włóż do zimnej wody, obierz i pokrój w plasterki.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż krążki bakłażana porcjami z obu stron na złotobrązowo; przełóż na ręcznik papierowy.
4. Ogórka i pomidory pokrój w drobną kostkę, natkę pietruszki posiekaj drobno i wymieszaj z sokiem z cytryny i solą na sałatkę.
5. Tahini wymieszaj na gładko z resztą soku z cytryny i taką ilością zimnej wody, aby otrzymać płynny sos.
6. Pity podgrzej, natnij i nadziej bakłażanem, jajkiem i sałatką, a na koniec obficie polej tahini.
Wskazówka: Sabich z szabatowego śniadania irackich Żydów stał się jednym z najulubieńszych dań ulicznych Izraela. Naprawdę autentyczny jest z łyżką amby (pikantnego sosu z mango) i zhugiem. Bakłażana możesz też przygotować w piekarniku: posmaruj go olejem i piecz w 220 °C 20–25 minut.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.