1. Hiwain ang talong sa bilog na 1 cm ang kapal, asinan ang magkabilang panig at hayaang nakababad nang 15 minuto, saka patuyuin gamit ang paper towel.
2. Lagain ang mga itlog nang 9–10 minuto hanggang hard-boiled, ilagay sa malamig na tubig, balatan at hiwain.
3. Initin ang mantika sa kawali at iprito nang pangkatan ang talong hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig; hanguin sa paper towel.
4. Hiwain ang pipino at kamatis sa maliliit na cube, tadtarin ang parsley at haluan ng katas ng lemon at asin upang maging salad.
5. Haluin ang tahini sa natitirang katas ng lemon at sapat na malamig na tubig hanggang maging makinis at malabnaw na sarsa.
6. Initin at buksan ang mga pita, palamanin ng talong, itlog at salad, saka lagyan ng maraming tahini.
Tip: Mula sa almusal tuwing Sabado ng mga Iraqi Jew, naging isa sa pinakapaboritong pagkaing kalye sa Israel ang sabich. Tunay na tradisyonal kasama ng isang kutsarang amba (mangga sauce na may pampalasa) at zhug. Maaari ring lutuin ang talong sa oven: pahiran ng mantika at i-bake sa 220 °C nang 20–25 minuto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.