1. Зовриј ги црвеното вино, оцетот, кромидот и морковите исечени на кругови, ловоровиот лист, пиментот и каранфилчето и остави целосно да се излади.
2. Стави го говедскиот бут во изладената маринада целосно да биде покриен, поклопи и маринирај во фрижидер 2-3 дена, превртувајќи секој ден.
3. Извади го месото, исуши го со хартиена крпа, процеди ја маринадата и зачувај ја. Посоли го месото и додај бибер.
4. Во маслото пропржи го месото од сите страни на силен оган и извади го. Во преостанатата маснотија карамелизирај го шеќерот до златнокафеава боја.
5. Налеј ја процедената маринада, врати го месото и динстај поклопено на тивок оган 2-2,5 часа додека не стане меко под виљушка.
6. Извади го месото, згусни го сосот со сувото грозје и брашното и изблендирај до мазна смеса. Исечи го месото и послужи со сосот.
Совет: За навистина карактеристичен слатко-кисел вкус, во сосот можеш да додадеш и неколку издробени медењаци.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.