Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rdeče vino s kisom, na kolobarje narezanima čebulo in korenčkom, lovorovim listom, pimentom in klinčki zavremo, nato pustimo, da se povsem ohladi.
2. Goveje stegno položimo v ohlajeno marinado, da ga prekrije, pokrijemo in v hladilniku mariniramo 2-3 dni, vsak dan obrnemo.
3. Meso vzamemo ven, osušimo s papirnato brisačo, marinado precedimo in prihranimo. Meso solimo in popramo.
4. Na olju meso na močnem ognju popečemo z vseh strani in vzamemo ven. Sladkor na preostali maščobi zlato rjavo karameliziramo.
5. Prilijemo precejeno marinado, vrnemo meso in pokrito na šibkem ognju dušimo 2-2,5 ure, da je mehko pod vilicami.
6. Meso vzamemo ven, omako z rozinami in moko zgostimo ter gladko zmeljemo. Meso narežemo in postrežemo z omako.
Namig: Za zares značilen sladko-kisel okus lahko omaki dodamo tudi nekaj zdrobljenih medenjakov.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.