După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem vinul roșu cu oțetul, ceapa și morcovul tăiate rondele, foaia de dafin, ienibaharul și cuișoarele, apoi lăsăm să se răcească complet.
2. Punem pulpa de vită în marinada răcită, astfel încât să fie acoperită, acoperim vasul și marinăm la frigider 2-3 zile, întorcând zilnic.
3. Scoatem carnea și o uscăm cu prosoape de hârtie, strecurăm marinada și o păstrăm. Sărăm și piperăm carnea.
4. Rumenim carnea pe toate părțile în ulei, la foc mare, apoi o scoatem. Caramelizăm zahărul în grăsimea rămasă până devine brun-auriu.
5. Turnăm marinada strecurată, punem carnea înapoi și înăbușim acoperit, la foc mic, 2-2,5 ore, până se frăgezește și furculița intră ușor.
6. Scoatem carnea, îngroșăm sosul cu stafidele și făina și îl pasăm până devine neted. Feliem carnea și o servim cu sosul.
Sfat: Pentru gustul dulce-acrișor cu adevărat caracteristic, putem adăuga în sos și câteva bucăți de turtă dulce zdrobite.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.