Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Crno vino prokuhaj s octom, kolutovima crvenog luka i mrkve, listom lovora, pimentom i klinčićima, a zatim ostavi da se potpuno ohladi.
2. Goveđi but stavi u ohlađenu marinadu tako da ga prekrije, poklopi i mariniraj u hladnjaku 2-3 dana, okrećući ga svaki dan.
3. Meso izvadi, obriši ga do suhog papirnatim ručnikom, a marinadu procijedi i ostavi sa strane. Meso posoli i popapri.
4. Na ulju meso sa svih strana zapeci na jakoj vatri, a zatim ga izvadi. Šećer na preostaloj masnoći karameliziraj do zlatnosmeđe boje.
5. Podlij procijeđenom marinadom, vrati meso i poklopljeno ga pirjaj na laganoj vatri 2-2,5 sata, dok ne postane mekano da se reže vilicom.
6. Meso izvadi, umak zgusni grožđicama i brašnom i izmiksaj do glatkoće. Meso nareži i posluži s umakom.
Savjet: Za zaista karakterističan slatko-kiseli okus u umak možeš dodati i nekoliko zdrobljenih medenjaka.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.