1. Раздели ја брокулата на мали цветчиња, излупи го стеблото и ситно исечкај го.
2. Во мала тава со 1 супена лажица маслиново масло пржи ги лебните трошки со мешање 2–3 минути до златнокафеава боја и тргни настрана.
3. Во големо тенџере со солена вода вари ја брокулата 3 минути, па во истата вода додај ги орекиетите и вари заедно според наведеното време за тестенините – брокулата во меѓувреме омекнува речиси до крем.
4. Во меѓувреме во голема тава запржи ги исечениот лук, инчуните и чили-љуспите во екстра девственото маслиново масло на тивок оган 2 минути, додека инчуните целосно не се растопат.
5. Исцеди ги тестенините и брокулата (одвој малку вода од варењето), префрли во тавата и силно измешај со превртување со малку вода од варењето за дел од брокулата да се распадне и да ги обложи тестенините.
6. Посипи со пржените трошки и послужи жешко – во Пуља тие се „пармезанот на сиромашните“.
Совет: Оригиналното јадење од Пуља се прави со cime di rapa (лиснат зеленчук од репка сличен на брокула); со брокула е малку послатко, но подеднакво вкусно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.