Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Brokulu podijeli na male cvjetiće, a stabljiku oguli i sitno nasjeckaj.
2. U maloj tavi na 1 žlici maslinovog ulja uz miješanje zapeci krušne mrvice 2–3 minute do zlatnosmeđe boje i ostavi ih sa strane.
3. U velikom loncu slane vode kuhaj brokulu 3 minute, a zatim u istu vodu dodaj orecchiette i kuhaj ih zajedno do navedenog vremena za tjesteninu – brokula za to vrijeme omekša gotovo u kremu.
4. U međuvremenu u velikoj tavi na ekstra djevičanskom maslinovom ulju na laganoj vatri prži narezani češnjak, inćune i chili pahuljice 2 minute, dok se inćuni potpuno ne rastope.
5. Tjesteninu i brokulu ocijedi (malo vode od kuhanja ostavi sa strane), istresi u tavu i s malo vode od kuhanja snažno promiješaj, kako bi se dio brokule raskuhao i obložio tjesteninu.
6. Pospi prženim mrvicama i posluži vruće – u Apuliji je to „parmezan siromaha".
Savjet: Izvorno apulijsko jelo priprema se s cime di rapa (repinim cimama); s brokulom je malo slađe, ali jednako ukusno.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.