Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Brokoli razdelimo na majhne cvetke, steblo olupimo in drobno narežemo.
2. V majhni ponvi na 1 jedilni žlici oljčnega olja drobtine med mešanjem v 2–3 minutah zlato rjavo prepražimo in prihranimo.
3. V velikem loncu slane vode brokoli kuhamo 3 minute, nato v isto vodo dodamo ušesca in vse skupaj kuhamo toliko časa, kot je navedeno za testenine – brokoli se medtem skoraj kremasto zmehča.
4. Medtem v veliki ponvi na ekstra deviškem oljčnem olju narezan česen, inčune in čilijeve kosmiče na šibkem ognju pražimo 2 minuti, da se inčuni povsem raztopijo.
5. Testenine in brokoli odcedimo (malo vode od kuhanja prihranimo), stresemo v ponev in z malo vode od kuhanja odločno premešamo, da del brokolija razpade in obda testenine.
6. Potresemo s prepraženimi drobtinami in postrežemo vroče – v Apuliji so to »parmezan revežev«.
Namig: Izvirna apulijska jed je pripravljena s cime di rapa (listi in brokoliju podobnimi poganjki repe); z brokolijem je nekoliko slajša, a prav tako okusna.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.