Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што во оваа верзија се користат сурови или нецелосно термички обработени, користи комерцијално достапни пастеризирани производи. Ова важи и за дополнително додадените јајца. Ако такви производи не се достапни, целосно свари го или испечи го делот со јајца; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно сварена верзија.
1. За пржениот ориз е потребен ладен варен ориз од претходниот ден; свежо сварениот се лепи. Исечи ги пилешките гради на мали коцки.
2. Истолчи ги шалотот, лукот, чилито и пастата од ракчиња во аван или сечкач во груба паста.
3. Силно загреј 2 супени лажици масло во вок и пржи ја пастата 1–2 минути, додај го пилешкото и пржи 3–4 минути, додека се испржи внатре.
4. Додај го оризот, раздроби ги грутките и пржи на силен оган 3–4 минути, прелиј со кечап манисот и соја-сосот и превртувај додека оризот стане рамномерно кафеав и малку потпечен.
5. Во меѓувреме во преостанатото масло испржи јајца на око, зачинети со прстофатот сол, со крцкави рабови и течни жолчки.
6. Нареди го оризот во чинии, врз секоја стави по едно јајце на око и послужи со парчиња краставица и домат и крцкав кромид.
Совет: Национално јадење на Индонезија, јадено наутро, напладне и навечер. Навистина автентично е со крупук (чипс од ракчиња) и самбал; наместо пилешко може да се подготви со ракчиња или преостанато печено месо.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.