După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pentru orezul prăjit avem nevoie de orez fiert din ziua precedentă, rece – cel proaspăt fiert se lipește. Tăiem pieptul de pui în cubulețe mici.
2. Zdrobim șalotele, usturoiul, ardeiul chili și pasta de creveți într-un mojar sau într-un robot, până obținem o pastă grosieră.
3. Încingem bine 2 linguri de ulei într-un wok și prăjim pasta 1–2 minute, apoi adăugăm puiul și îl prăjim 3–4 minute, până este pătruns.
4. Adăugăm orezul, desfacem bulgărașii și îl prăjim la foc mare 3–4 minute, apoi îl stropim cu kecap manis și sos de soia și amestecăm până când orezul devine uniform brun și se rumenește ușor pe alocuri.
5. Între timp, în uleiul rămas prăjim ouă ochi, asezonate cu un praf de sare, cu marginile crocante și gălbenușurile moi.
6. Așezăm orezul pe farfurii, punem câte un ou ochi deasupra și servim cu felii de castravete și roșie și cu ceapă crocantă.
Sfat: Preparatul național al Indoneziei se mănâncă dimineața, la prânz și seara. Servit cu krupuk (chipsuri cu creveți) și sambal, este cu adevărat autentic; în loc de pui, îl poți prepara și cu creveți sau cu resturi de carne friptă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.