Indonezijski pražen riž z jajcem na oko (Nasi goreng)

Glavna jed + priloga 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
578kcal
27gBeljakovine
75gOgljikovi hidrati
20gMaščobe
Sestavine
  • Za riž
  • 800 g kuhan beli riž
  • 1 kos piščančje prsi
  • 4 kos šalotka
  • 3 strok česen
  • 2 kos čili
  • 1 č. žl. pasta iz kozic
  • 3 žl. sladka sojina omaka (kecap manis)
  • 1 žl. sojina omaka
  • 3 žl. jedilno olje
  • 1 ščepec sol
  • Za postrežbo
  • 4 kos jajce
  • 1 kos kumara
  • 1 kos paradižnik
  • 2 žl. pražena čebula (hrustljava)
Opis

1. Za pražen riž potrebujemo hladen kuhan riž od prejšnjega dne – sveže kuhan se zlepi. Piščančje prsi narežemo na majhne kocke.

2. Šalotko, česen, čili in kozicino pasto v možnarju ali sekljalniku stremo v grobo kašo.

3. V voku močno segrejemo 2 jedilni žlici olja in kašo pražimo 1–2 minuti, nato dodamo piščanca ter pečemo 3–4 minute, da je prepečen.

4. Dodamo riž, razdrobimo grudice in na močnem ognju pražimo 3–4 minute, nato pokapamo s kecap manisom ter sojino omako in obračamo, da je riž enakomerno rjav ter rahlo ožgan.

5. Medtem na preostalem olju spečemo jajca na oko, začinjena s ščepcem soli, s hrustljavimi robovi in tekočimi rumenjaki.

6. Riž naložimo na krožnike, na vsakega položimo jajce na oko in postrežemo z rezinami kumare, paradižnika ter hrustljavo čebulo.

Namig: Indonezijska narodna jed, ki jo jedo zjutraj, opoldne in zvečer. Pristna je s krupukom (kozicinim čipsom) in sambalom; namesto piščanca jo lahko pripraviš s kozicami ali ostanki pečenega mesa.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.