1. Излупи ги компирите, исечи на коцки и вари во солена вода 15 минути до мекост; исцеди и остави темелно да испари пареата.
2. Испасирај со гмечалка за компири или виљушка, па излади до млако.
3. Додај ги јајцата, ситно исечканиот магдонос, истолчениот лук, куркумата, куминот, брашното, сол и бибер и добро измешај.
4. Со влажни раце обликувај 8–10 сплескани плескавици колку дланка.
5. Во тава загреј масло со длабочина од 1 cm и пржи ги плескавиците по 3–4 минути од секоја страна до златнокафеава боја и крцкавост.
6. Исцеди на кујнска хартија и послужи топли со лимон или хариса.
Совет: Маакуда е омилена на алжирските и туниските рамазански трпези и во уличните сендвичи, често јадена во багет. Компирот треба добро да се потсуши од пареата, инаку плескавицата тешко ја задржува формата. Можеш да измешаш и туна во смесата, што е исто така популарна верзија.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.