Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky a varíme v osolenej vode 15 minút domäkka; scedíme a necháme dôkladne odpariť.
2. Roztlačíme ich lisom na zemiaky alebo vidličkou a necháme vychladnúť na vlažné.
3. Pridáme vajcia, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, pretlačený cesnak, kurkumu, rímsku rascu, múku, soľ a čierne korenie a dobre premiešame.
4. Mokrými rukami vytvarujeme 8–10 plochých placiek veľkosti dlane.
5. V panvici rozohrejeme olej do výšky 1 cm a placky vyprážame z každej strany 3–4 minúty dozlatohneda a dochrumkava.
6. Necháme odkvapkať na papierovej utierke a podávame teplé s citrónom alebo harissou.
Tip: Maakouda je obľúbenou súčasťou alžírskych a tuniských ramadánových stolov aj pouličných sendvičov, často sa jedáva vložená do bagety. Zemiaky musia byť dobre odparené, inak placky ťažko udržia tvar. Do zmesi môžeme vmiešať aj tuniaka, aj to je obľúbená verzia.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.