După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii, îi tăiem cuburi și îi fierbem în apă cu sare 15 minute, până se înmoaie; scurgem și lăsăm bine aburul să se evapore.
2. Zdrobim cu un zdrobitor de cartofi sau cu furculița, apoi răcim până devin călduți.
3. Adăugăm ouăle, pătrunjelul tocat fin, usturoiul zdrobit, turmericul, chimionul, făina, sare și piper și amestecăm bine.
4. Cu mâinile umede, modelăm 8–10 chiftele plate, cât palma.
5. Încingem un strat de ulei de 1 cm într-o tigaie și prăjim chiftelele câte 3–4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
6. Scurgem pe prosoape de hârtie și servim cald, cu lămâie sau harissa.
Sfat: Maakouda este un preparat îndrăgit pe mesele de Ramadan algeriene și tunisiene și în sandvișurile stradale, mâncat adesea în baghetă. Cartofii trebuie să fie bine zvântați după fierbere, altfel chifteaua își păstrează greu forma. Poți încorpora și ton în compoziție, o variantă de asemenea populară.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.