Alžyrietiški prieskoniniai bulvių maltinukai (Maakouda)

Užkandis 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
399kcal
9gBaltymai
41gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • 800 g bulvės
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 0.5 ryšulėlis petražolės
  • 3 skiltelė česnakai
  • 0.5 a. š. ciberžolė
  • 1 a. š. kuminas
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 200 ml augalinis aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir virkite sūdytame vandenyje 15 minučių iki minkštumo; nukoškite ir gerai nugarinkite.

2. Bulvių grūstuve arba šakute sutrinkite ir atvėsinkite iki drungnų.

3. Sudėkite kiaušinius, smulkiai supjaustytas petražoles, trintą česnaką, ciberžolę, kuminą, miltus, druską bei pipirus ir gerai išmaišykite.

4. Drėgnomis rankomis suformuokite 8–10 plokščių delno dydžio maltinukų.

5. Keptuvėje įkaitinkite 1 cm aliejaus sluoksnį ir maltinukus kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės iki aukso spalvos bei traškumo.

6. Nuvarvinkite ant popierinių rankšluosčių ir patiekite šiltus su citrina arba harisa.

Patarimas: Maakouda – mėgstamas Alžyro bei Tuniso ramadano stalų ir gatvės sumuštinių patiekalas, dažnai valgomas prancūziškoje duonoje. Bulves gerai nugarinkite, antraip maltinukai sunkiai išlaikys formą. Į masę galite įmaišyti tuno – tai taip pat populiarus variantas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.