1. Претходната вечер потопи ги хоминито (бела пченка натопена во алкален раствор и излупена) и белиот грав одделно во обилно количество вода.
2. Во големо тенџере прелиј ги исцедените пченка и грав со 3 литри вода, доведи до вриење и вари на тивок оган 1 час.
3. Додај ги говедските гради, свинските ребра и свинската потрбушина исечени на коцки, како и ситно исечканиот кромид, и вари уште 1,5 часа, често мешајќи за да не загори.
4. Додај ги чоризо-колбасите исечени на кругови и тиквата исечена на коцки и готви уште 45–60 минути, додека тиквата целосно се распадне, а рагуто стане густо и кремаво; зачини со сол и бибер.
5. Пред послужување подготви ја граса колорадата: загреј го маслото, динстај го младиот кромид исечен на кругови 2 минути, па тргни од огнот и вмешај ги црвениот пипер, кимот и чили-снегулките.
6. Распредели го локрото во длабоки чинии и врз секоја порција налеј лажица црвено зачинето масло.
Совет: Локрото е традиционално јадење на аргентинските национални празници (25 мај, 9 јули) – готви го во големо количество, следниот ден е уште подобро.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.