Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Večer prije hominy (bijeli kukuruz namočen u lužini i oslobođen ljuske) i bijeli grah svaki zasebno namoči u obilno vode.
2. U velikom loncu ocijeđeni kukuruz i grah prelij s 3 litre vode, zakuhaj i na laganoj vatri kuhaj 1 sat.
3. Dodaj goveđa prsa, svinjska rebarca i svinjsku potrbušinu narezane na kocke te sitno nasjeckani luk i kuhaj još 1,5 sat, često miješajući, da ne zagori.
4. Dodaj chorizo kobasice narezane na kolutove i bundevu narezanu na kockice i kuhaj još 45–60 minuta, dok se bundeva potpuno ne raskuha, a ragu ne postane gust i kremast; začini solju i paprom.
5. Prije posluživanja pripremi grasa coloradu: zagrij ulje, u njemu 2 minute pirjaj mladi luk narezan na kolutiće, a zatim makni s vatre i umiješaj slatku crvenu papriku, kumin i pahuljice čilija.
6. Locro rasporedi u duboke tanjure i na vrh svake porcije nakapaj žlicu crvenog, začinjenog ulja.
Savjet: Locro je tradicionalno jelo argentinskih nacionalnih blagdana (25. svibnja, 9. srpnja) – skuhaj ga u velikoj količini, sljedeći dan je još bolji.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.