1. Многу ситно исечкај ги ѓумбирот и белиот дел од младиот кромид; мешај го меленото месо со соја-сосот, оризовото вино шаосинг, белиот бибер, водата и скробот во една насока 2–3 минути, па додај ги ѓумбирот и младиот кромид.
2. Во средината на секој лист за вонтон стави една чајна лажичка фил, преклопи го листот во триаголник и спои ги двата странични агла под филот за да добиеш мала форма на „скрстени раце“.
3. Потпечи го сечуанскиот бибер во сува тава 1 минута, па ситно сомели; згмечи го лукот.
4. За сосот измешај ги чили-маслото, мелениот сечуански бибер, лукот, црниот оризов оцет, соја-сосот и шеќерот и распореди на дното на чиниите.
5. Вари ги вонтоните во силно зовриена вода 3–4 минути, додека испливаат, извади со решеткаста лажица и стави врз сосот.
6. Измешај, посипи со зелениот дел од младиот кромид и послужи веднаш.
Совет: Омилена закуска во Ченгду; „чаошоу“ значи „скрстени раце“, според формата на превиткувањето. Суштината е во цитрусниот вкус на сечуанскиот бибер што предизвикува трпнење; најсилен е свежо потпечен и сомелен.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.