Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Hakime ingveri ja rohelise sibula valge osa väga peeneks; segame hakkliha sojakastme, Shaoxingi riisiveini, valge pipra, vee ning tärklisega 2–3 minutit ühes suunas, lisame siis ingveri ja rohelise sibula.
2. Paneme iga wonton'i-lehe keskele teelusikatäie täidist, voldime kolmnurgaks ja surume kaks äärmist nurka täidise all kokku, et tekiks väike „ristatud käte” kuju.
3. Röstime Sichuani pipart kuival pannil 1 minuti ja jahvatame peeneks; purustame küüslaugu.
4. Segame kastme jaoks tšilliõli, jahvatatud Sichuani pipra, küüslaugu, musta riisiäädika, sojakastme ja suhkru ning jagame kausside põhja.
5. Keedame wonton'e ägedalt keevas vees 3–4 minutit pinnale tõusmiseni, tõstame vahukulbiga välja ja asetame kastmele.
6. Segame läbi, puistame peale rohelise sibula rohelise osa ja serveerime kohe.
Nipp: Chengdu armastatud suupiste; „chaoshou” tähendab „ristatud käed” ja viitab voltimise kujule. Oluline on Sichuani pipra tuimestav tsitruseline maitse – värskelt röstitult ja jahvatatult on see kõige tugevam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.