1. Torrwn y sinsir a rhan wen y shibwns yn fân iawn; trown y briwgig â'r saws soia, y gwin reis Shaoxing, y pupur gwyn, y dŵr a'r startsh i un cyfeiriad am 2–3 munud, yna ychwanegwn y sinsir a'r shibwns.
2. Rhown lwy de o lenwad yng nghanol pob dalen wonton, plygwn y ddalen yn driongl, yna gwasgwn y ddwy gornel ochr ynghyd o dan y llenwad i ffurfio “dwylo wedi'u croesi” bach.
3. Tostiwn y pupur Sichuan mewn padell sych am 1 munud, yna malwn yn fân; malwn y garlleg.
4. Ar gyfer y saws cymysgwn yr olew tsili, y pupur Sichuan mâl, y garlleg, y finegr reis du, y saws soia a'r siwgr a rhannwn rhwng gwaelodion y powlenni.
5. Berwn y wonton mewn dŵr sy'n berwi'n ffyrnig am 3–4 munud nes iddynt godi i'r wyneb, yna tynnwn allan â llwy dyllog a'u rhoi ar y saws.
6. Cymysgwn, taenellwn ran werdd y shibwns arno a gweinwn ar unwaith.
Awgrym: Byrbryd poblogaidd Chengdu; ystyr “chaoshou” yw “dwylo wedi'u croesi”, sy'n cyfeirio at siâp y plygu. Blas sitrws pupur Sichuan sy'n fferru'r geg sy'n bwysig – mae ar ei gryfaf wedi'i dostio a'i falu'n ffres.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.