1. Изрони ја пастата ачиоте во сад и исцеди го врз неа сокот од горчливите портокали и еден лајм; ако немаш горчливи портокали, добра замена е мешавина од сок од 2 портокала и 1 лајм. Додај ги згмечениот лук, кимот, пиментот и ориганото, посоли, побибери и измешај до мазна смеса.
2. Исечи ја свинската плешка на коцки од 5–6 cm, добро измешај ја со маринадата, покриј и стави во фрижидер најмалку 4 часа, а најдобро преку ноќ.
3. Загреј ги листовите од банана над гасен пламен или жешка тава неколку секунди за да станат свитливи, па постави ги вкрстено и обложи огноотпорен сад; ако немаш листови од банана, доволен е двоен слој хартија за печење и алуминиумска фолија.
4. Стави го месото заедно со маринадата, преклопи ги листовите врз него, цврсто покриј го садот со фолија и печи во рерна на 160 °C 3–3,5 часа, додека месото лесно се разделува со виљушка.
5. Во меѓувреме исечи го црвениот кромид на тенки полукругови, исчисти го хабанерото од семето и исечи го многу тенко, измешај со сокот од два лајма и прстофат сол и остави најмалку половина час, додека кромидот се маринира и добие убава розова боја.
6. Искини го готовото месо со две виљушки во сопствениот сок и послужи го со маринираниот кромид, топли пченкарни тортиљи или ориз.
Совет: Хабанерото е многу луто – ако сакаш да ги поштедиш гостите, маринирај го кромидот без него, а исечканото чили стави го во посебен сад.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.